Bihun kacang adalah makanan tradisional Tionghoa, bihunnya padat dan mudah disimpan, merupakan salah satu bahan penting di rumah banyak orang.Bihun kacang berkualitas tinggi terbuat dari pati kacang dan air tanpa bahan tambahan apapun, rasanya enak dan bergizi, mengandung berbagai bahan bahan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, dan merupakan hidangan yang lezat di atas meja masyarakat umum.
Bihun yang baik untuk dimakan bergizi dan enak, sehingga diperlukan beberapa metode pemilihan, khususnya bagaimana cara memilihnya?
Pertama-tama, itu adalah perasaan tangan.Bihun kacang yang enak rasanya empuk, lentur, ketebalannya seragam, tidak ada batang sejajar, tidak garing.
Kedua, bau.Ambil bihun kacang dan langsung cium baunya, lalu rendam bihun dalam air panas beberapa saat lalu cium baunya.Bau dan rasa bihun yang enak adalah normal, tanpa bau apapun.Penggemar berkualitas buruk sering kali berjamur, asam, dan rasa asing lainnya.
Yang ketiga adalah teksturnya.Bihun kualitas buruk memiliki rasa "berpasir" saat dikunyah, yaitu ada pasir dan tanah.Umumnya, menambahkan tepung atau bahan pengisi lainnya yang bernilai rendah kipas mudah terbakar untuk menghasilkan bau dan asap pembakaran protein, menambahkan bahan tambahan untuk kipas atau tidak dibuat dengan pati halus kipas tidak mudah terbakar dan residunya mudah terangkat gumpalan partikel yang keras .
Yang keempat adalah metode identifikasi warna.Untuk identifikasi warna dan kilau bihun secara sensoris, produk dapat langsung diamati di bawah cahaya terang, dan bihun yang baik harus berwarna putih dengan kilau.Kipas yang lebih buruk berwarna sedikit lebih gelap atau agak coklat muda, sedikit mengkilap, kipas berkualitas buruk, bihun berwarna abu-abu, tidak ada fenomena kilau.
Untuk konsumen, Anda harus memilih untuk membeli dari pusat perbelanjaan biasa dan pasar yang lebih besar, toko besar adalah saluran pembelian yang lebih formal, pemeriksaan pembelian barang yang lebih ketat.Amati apakah kemasannya kuat, rapi dan cantik sebaiknya kemasan diberi label nama pabrik, alamat pabrik, nama produk, tanggal produksi, umur simpan, kandungan bahan dan lain-lain.
Waktu posting: Jul-18-2023